Miele KM 247 Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 29)

Boven- en onderwarmte A

Gebruik geen licht gekleurde bak-

vormen. Hierin wordt het gebak niet

voldoende of niet gelijkmatig in de

vorm gebruind.

Verwarm de oven alleen voor bij:

– het bakken van gebak met een korte

baktijd (tot ca. 30 minuten),

– het bakken van fijne deegsoorten,

bijv. biscuit,

– het bakken van donker brooddeeg

Kies inschuifhoogte 1 of 2.

Let op het volgende

Plaats een cakeblik of een langwerpi-

ge bakvorm dwars in de oven.

Bak diepvriesproducten zoals pizza’s

e.d. op het rooster met daarop bakpa-

pier.

Bak vruchtentaart en hoge plaatkoek

in de braadslede. Op deze manier blijft

de oven schoon.

Let op de temperaturen, inschuif-

hoogten en baktijden in de tabel op

de volgende pagina’s.

Het gebak wordt regelmatig gebruind

als

– de gemiddelde temperatuur wordt

aangehouden;

Vaak wordt er voor het bakken een te

hoge temperatuur ingesteld. Het ge-

bak is dan weliswaar sneller klaar,

maar het is niet mooi regelmatig ge-

bruind.

– de inschuifhoogte wordt aangepast

aan het soort gebak en de ovenfunc-

tie;

– na afloop van de kortste baktijd

wordt getest of het gebak gaar is.

Prik met een breinaald in het deeg. Als

er niets aan de breinaald blijft kle-

ven, is het gebak gaar.

Bakken

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 63 64

Pas de commentaire

Miele KM 247 Manuel d'utilisateur Page 29